קוביות של צלעות בקר בבישול ארוך מוקפצות על הפלאנצה עם כרוב בצל לבן שום ג׳ינג׳ר ברוטב פונזו , על מצע של פרייד רייס עם רוטב איולי קושי ובצל קריספי מלמעלה